Produkte: Ein Jahr mit Fisch und Vogel

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«Ein Jahr mit Fisch und Vogel» entstand aus Überfluss – und propagiert doch bewussten und massvollen Umgang; 1986 aus einer Sammlung nicht vollständig publizierter Rezepte zusammengetragen, bezieht das Buch Stellung für die saisonale Küche und die Vielfalt zweier Produkte jenseits der «suspekten Fleischberge».

Von der Herausgeberin um eine Reproduktion gebeten, hat sich Fiefelstein gemeinsam mit WBG eine Neuinterpretation zur Aufgabe gemacht und 36 Jahre nach Erscheinen der Erstausgabe ein frisch gestaltetes Produkt geschaffen. Alter Wein in neuen Schläuchen also. Oder aber: in eine zeitgemässe Form übertragen, was damals schon berechtigt war.

Das Kochbuch umfasst 76 Seiten, 39 nach Quartalen gegliederte Rezepte und ist mit 12 schillernden Illustrationen bebildert. Gedruckt wurde «Ein Jahr mit Fisch und Vogel» in einer Auflage von 180 Stück im aargauischen Wohlen.

Ein Jahr mit Fisch und Vogel

Kochbuch

76 Seiten, 12 Illustrationen

17 × 24 × 1 cm

ISBN: 978-3-033-09616-5

CHF 60.00

25 Stück lieferbar

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